Na rozdiel od bielkovín, či sacharidov potrebuje organizmus vitamínov menšie množstvo. Nemajú štrukturálnu funkciu, ani neposkytujú energiu. Vitamíny, však umožňujú priebeh zložitých reakcii, dôležitých pre naše zdravie, ktoré by sa bez nich nemohli uskutočniť.
Skupina vitamínov B zahŕňa osem vitamínov, ktorým patrí označenie B-komplex. Sú to vitamíny rozpustné vo vode, a teda telo si nevie vytvárať dlhodobé zásoby týchto vitamínov, a preto je potrebné ich neustále dopĺňať. Hlavným zdrojom vitamínov tohto typu sú syry, mäso, kvasnice, celozrnné obilniny, orechy a strukoviny.
Vitamíny skupiny B sa podieľajú na viacerých funkciách tela, ako je napríklad tvorba červených krviniek, premena jedla na energiu, ovládanie apetítu, fungovanie nervovej sústavy, trávenia, zraku, tvorbe hormónov a cholesterolu, či fungovaní srdca. Veľmi dôležitú úlohu majú pre tehotné a dojčiace ženy, pretože znižujú riziko vzniku vrodených ochorení u detí a pomáhajú pri vývoji mozgu dieťaťa.
Pod označením B-komplex sa ukývajú tieto typy vitamínov:
- B1 ( Tiamín) – mení potraviny na energiu, podieľa sa na správnej funkcii nervovej sústavy
- B2 (Riboflavín) – stará sa hlavne o nervový systém. Popritom však podporuje zdravú pokožku a zrak, a tiež premenu energie zo stravy.
- B3 (Niacín) – má podobné účinky ako vitamín B2.Udržiava zdravú pokožku, pomáha metabolizovať potravu na energiu
- B5 (Kyselina pantoténová) – znižuje únavu a stres, zabezpečuje látkovú premenu, pomáha so sústredením a lepšou pozornosťou
- B6 ( Pyridoxín) – podporuje tvorbu hemoglobínu, látky v červených krvinkách, ktorá prenáša kyslík do celého tela. Pomáha aj v tom, aby sme ľahšie získavali energiu z bielkovín a sacharidov.
- B7 ( Biotín) – pomáha tvoriť mastné kyseliny
- B9 ( Kyselina listová) – podporuje tvorbu červených krviniek, je dôležitá v tehotenstve
- B12 ( Kobalamín) – podieľa sa na tvorbe červených krviniek, takisto posilňuje nervový systém. Nedostatok vitamínu B12 môže viesť k anémii a nechutenstvu.
Hoci je každý z týchto vitamínov z chemického hľadiska odlišný, sú označované spoločným termínom, pretože spolupracujú, navzájom sa podporujú, a tak sa ich vzájomná účinnosť zosilňuje. Faktory ako je vek, tehotenstvo, spôsob stravovania, niektoré ochorenia, diéta, dedičnosť, konzumácia alkoholu zvyšujú potrebu vitamínov tejto skupiny.
Ak má vaše telo nedostatok vitamínov B skupiny, tento deficit sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Najčastejším z nich je anémia. Vaša krv vtedy nedokáže efektívne prenášať dostatok kyslíka vo vašom tele. Týka sa to hlavne ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu, pretože živočíšne produkty sú bežným zdrojom týchto vitamínov. Ďalšie príznaky deficitu sa prejavujú na koži, nechtoch a vlasoch- popraskaním alebo vyrážkami. Okrem prevencie stavov spojených s deficitom môžete prostredníctvom vitamínu B zvýšiť energiu a maximalizovať výkon počas tréningu.
Pridaj komentár